Fade
Fade
Fade
Fade
Fade
Главная arrow Кооперативное движение arrow Первые маслоартели
Первые маслоартели

На Алтае первые маслоартели возникли в 1901 г., а к началу 1908 г. их стало 150 14, л. 3. В целом по Сибири с 1901 по 1910 год количество артельных маслозаводов увеличилось с 52 до 1133, а частных соответственно — с 1027 до 3109 [3, с. 32]. Наиболее качественное масло на Алтае производилось в Барнаульском уезде.

Средние показатели сибирского масла за 1906-1910 годы таковы: содержание жира 85,6%, воды — 11,6%, соли — 1,7%, прочих веществ — 1,! %. В европейском масле содержание жира составляло 83,8%, соли — 2%, а в английском масле содержание допускалось до 16% [5, с. 83].

И тем не менее на мировом рынке сибирское масло продавалось по более низким ценам. Это было связано не только с жесткой конкуренцией со стороны западных фирм, но и качеством продукции. Большинство маслозаводов в Сибири размещались в примитивных помещениях, состоящих из двух-трех комнат с деревянным, а нередко и земляным полом. На качестве продукции сказывались недостаток мастеров, прошедших специальную подготовку, несовершенство технологических приемов обработки молока, присутствие резких посторонних запахов, грязь, хранение масла в железной посуде, отсутствие ледников.

Правда, нельзя сказать, что данной проблеме не уделялось внимание. В 1902 г. на основе правительственного решения в Сибири получает официальный статус Организация содействия кооперативным формам развития маслоделия, которую возглавил председатель Курганского отдела Московского общества сельского хозяйства А.Н. Балакшин, относившийся к числу прогрессивно мыслящих сибирских купцов-предпринимателей [6, с. 4-6]. Организация разрабатывала проекты строительства новых артельных маслозаводов, следила за их технической оснащенностью и соблюдением санитарных норм. На помощь артельным заводам правительство выделяло ежегодно по 7 тыс. руб. Организации удалось через контакты с фирмами Европы и США получить новые образцы сепараторов. В основных районах маслоделия заводы охватывали своим влиянием 75-80% всех крестьянских хозяйств [7, с. 203]. Но в целом деятельность Организации была непродолжительной. Из-за возникших споров за власть над маслоартелями с существовавшей в то же время так называемой Инструкторской организацией с аналогичными функциями и ряда других организационных проблем она в 1907 г. прекращает свое существование.

В этом же году в качестве руководящего и координирующего центра создается Союз сибирских маслодельных артелей, который первоначально возглавлял А.Н. Балакшин, а затем (с 1913 г.) его сын — А.А. Балакшин. Союз имел свои отделения во многих городах Сибири, в том числе в Барнауле и Бийске. Его фирменным знаком были соединенные в крепком рукопожатии руки. И хотя данному Союзу не удалось коренным образом решить проблему качества продукции, тем не менее его деятельность и в этом плане была плодотворной.

 

Это интересно

В пореформенный период традиционными были общественные и частные пожертвования на приобретение икон, церковной утвари, строительство, ремонт зданий храмов.
Купец Сухов, войдя в состав правления общества попечения, пожертвовал необходимое количество кирпичей и извести на строительство зданий Нагорных школ.
После проведения Сибирской железной дороги, произошел рост фабрично-заводского производства и строительства новых крупных предприятий.
Обрабатывающая промышленность на Алтае после проведения Сибирской железной дороги развивалась значительно быстрее, чем ранее.
Во второй половине XIX в. среди новых для Алтая промыслов отметим столярный, слесарный, кирпичный, сундучный.
В связи с городским строительством и особенно сооружением Алтайской железной дороги в округе получило развитие лесопильное производство фабрично-заводского типа.